dimanche 9 septembre 2007
Le Pain sucré de Noël de Nanounette
Juste une précision........ Ce pain, on en mange et on tombe à la renverse tellement c'est bon !
- 125 ml lait
- 1 cc sel
- 40 g sucre
- 1 oeuf
- 150 g beurre ramoli
- 350 g farine
- 45 g raisins secs (j'en avais plus)
- 20 g d'amandes en poudre
- 80 g d'amandes en morceaux
- 60 g d'écorces d'oranges confites en dés
- 1 sachet de levure boulangère
- un peu de beurre fondu à badigeonner en fin de cuisson et couvrir de sucre glace à la sortie du four (pas mis de sucre glace)
. Lancer le programme pate.
. A la fin du programme, façonner un pain de forme allongée et couvrir pendant environ 45 mn.
. Inciser le dessus du pain.
. Four préchauffé à 200 °, cuisson 35 mn (j'ai mis à 180°)
Commentaires
Très réussi ce pain !
Tiens, tiens, je viens de voir une recette bien approchante "Au palais des délices". Il faut vraiment que je teste ça.
il est très réussi le tien.
Chrys
Merci Chrys, et merci pour ta visite.
Mais ce n'est plus un pain !! C'est un véritable gateau ! Bises, Marie
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