11 janvier 2008
Gros pain viennois de fidji
... à ma façon:
- 1 cc sel
- 40 g sucre
- 70 g beurre
- 2 oeufs + lait pour faire 300g
- 475 g de farine
- 1 sachet de levure boulangère
- (1 oeuf, du beurre fondu ou du lait sucré pour dorer)
Prog pate, puis façonner les pains, petits, gros, longs ou courts, couvrir et laisser reposer environ 1h.
Badigeonner les pains avec ingrédient choisi et mettre à four préchauffé environ 25 mn à 180°.
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